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霜月(11月)子どもが主役の和風弁当作り【親子和食卓育プレキッズ講座】

Description

小学校に入る前の子どもたち対象のお弁当講座です。

このクラスは、 「お母さん、こんなお弁当を子どもに作ってね」という、栄養学の食育料理の講座ではありません。
お弁当という、【ひとつの美味しいアート】をママと一緒に完成させることで、食材料理の味覚と同時に、旬と楽しさを五感に記憶させる、当協会独自の和食卓育。

主役は子どもたち。ちょっと手ごわいところは、ママがお手伝い。自分で作ったお弁当で食も進みます♪

・季節の柄のランチョンマット・箸置を選ぶ
・選んだお弁当箱に子ども自身がバランスを考え盛り付ける

日本人のDNAは、本来は子どもたちの五感にしっかり根付いています。
大人になると隠れてしまうこの感性を、小さいうちから伸ばしてみませんか?

※お弁当作りに興味のある小学生の参加も歓迎します。

(小学生以上は一人で参加できます。)

前回のお弁当教室の様子はこちらから。


■11月12日(日) 10:00~12:30  (月1回、基本は第二日曜日)

霜月の和食卓育・吹き寄せ弁当御献立 (予定、内容変更の可能性あり)

・鶏団子のいがぐり揚げ

・イチョウの玉子焼

・小松菜・しらす・油揚げの煮浸し

・煎り銀杏の松葉串&蒸し紫芋の菊

・エリンギご飯の俵結び

・紅葉柿

あしらいに菊の葉を・・・

霜月のランチョンマット、箸置で


詳細は協会HPキッズ講座案内へ。



一般社団法人日本和食卓文化協会×料理のある風景 


槻谷順子(つきたに じゅんこ)一般社団法人日本和食卓文化協会 代表理事

フードスタイリスト暦30年。日本伝統料理の撮影に多く携わる。見た目の美しさだけでなく、その背景にある文化、伝統を学び続ける。その知識をベースに、2008年より「子供と大人の和食卓育教室」と「フードスタイリング教室」を開始、このカリキュラムを基軸に2017年より協会講座を始める。


プロフィール詳細はこちら

Sun Nov 12, 2017
10:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
フードスタイリング教室『料理のある風景』
Tickets
親子和風弁当1112 SOLD OUT ¥5,400
和風弁当 小学生のみ1112 SOLD OUT ¥4,320
Venue Address
東京都世田谷区梅丘2-33-30 Japan
Organizer
親子料理食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】
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